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真相:橡皮蛋其实只是“不合格”的鸡蛋,并非人工制造的假鸡蛋。“蛋黄异常”是比较常见的鸡蛋不合格原因,“橡皮蛋”是重要的一种类型。正常的鸡蛋如果在低温下保存时间过长,蛋黄也可能变硬而成为“橡皮蛋”。而橡皮蛋的最常见成因是饲料中的棉酚含量过高。棉酚来自饲料中添加的棉籽饼,低含量的棉酚并不会影响鸡和鸡蛋的食用安全。但如果添加过量,会导致鸡蛋黄出现橡皮化。另外,一些杂草的种子也有可能导致这种现象。。
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